Prévalence Géographique

Prévalence_Géographique_Allergies_Mollusques_Allergies_Alimentaires_association_1
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La prévalence géographique de cette allergie

Diversité des produits allergènes et des pays concernés : 

Il existe une prévalence de l’allergie aux escargots en Italie et en Espagne.

Les allergies aux fruits de mer, certains fruits tropicaux et les nids d’hirondelle sont particulièrement présentes en Asie du Sud-Est et à Singapour.

Elles touchent également les personnes vivant dans les régions côtières. L’allergie aux fruits de mer est notamment l’allergie alimentaire la plus répandue dans les îles Canaries.

Aux USA, seuls 8 aliments sont classés dans les allergènes alimentaires majeurs